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肉料理

北浜 やきとり うえ田の創作焼き鳥。粋な演出に美味しい焼き鳥。デートや接待にぴったり!

投稿日:2016年9月16日 更新日:

北浜 やきとり うえ田の創作焼き鳥。粋な演出に美味しい焼き鳥

オフィス街にある「北浜 やきとり うえ田」。 北浜のうえ田という焼き鳥やの看板

日本三大地鶏『比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏』に劣らない奈良県の名産地鶏・大和肉鶏(やまとにくどり)を、スタンダードな焼串から、焼き鳥の常識に収まらない独創的な調理方法で美味しく仕上げています。

肝ブリュレや色鮮やかで美味しい前菜などもおすすめです。

場所

大阪のオフィス街、北浜の一角にあります。 北浜のうえ田という焼き鳥やの店外の看板

お店は地下にあります。地上に看板が出ているので、それを目印に探してみましょう。

北浜のうえ田という焼き鳥やの店外の看板

階段を降りていきます。 北浜のうえ田という焼き鳥やの地下への階段

ドキドキしますね。 北浜のうえ田という焼き鳥やの地下への階段

階段を降りるとそこにはおしゃれな大人の空間が。

店内の様子

カウンターの上に鍋やお皿が並べられている

店内はカウンターに座敷、6席のテーブルがあります。 照明がいい感じで、光が柔らかいので、デートにぴったりです。

ワイングラスが天井から吊らされている

雰囲気がいいので、接待にも使えると思います。 テーブルには、ナフキンが置いてあります。

カウンターの上に白い布ナプキンがきれいにたたまれて置かれている

こういう所からおもてなしを感じますね。 シルバーの箸置きとお箸

まず最初に出てきた、肝ブリュレ肝ブリュレとパン

やきとり屋なのに、バゲットが出てくるなんて…。さすが、創作やきとり。

クリームブリュレのように、表面がパリパリの肝でできたブリュレ! 焼き鳥ソースのクリームブリュレとパンとバターナイフ

カッカッカッとカラメルを割ります。

焼き鳥ソースのクリームブリュレをバターナイフで割るところ

中はトロッとしています。

焼き鳥ソースのクリームブリュレをバターナイフで割ったところ

とても濃厚な肝♡ パンにつけて食べると幸せ♡

焼き鳥ソースのクリームブリュレをパンに塗った状態

肝のほろ苦さとクリーミさと、表面のカラメルの甘さとが絡み合って絶妙です。

前菜は色鮮やかで美味しい。

やきとりうえ田の前菜

盛り付けが美しく、目でも楽しめるこだわりの逸品です。 器も白と黒があります。

やきとりうえ田の前菜

何だ?このドラゴンボールみたいなオレンジの玉は…。

金柑風味の卵です。

やきとりうえ田の

器のまま、すっと口の中に入れると、プチッと卵がつぶれ金柑の風味と卵のどろっとした食感が口の中で広がります。

▽これはつくねです。

北浜にあるやきとりうえ田のつくね

きなこがかかったお団子みたいです。

北浜にあるやきとりうえ田のつくね

上にかかっているのは、きなこじゃなくて、たまねぎ白ねぎのパウダーです。

つくねは、少し粗めに練られていますが、そこが逆に独特のふわふわの柔らかい食感を生み出しています。

つくねの中にもたまねぎが入っていて食感が楽しいです。 手羽も塩加減がちょうど良くて美味しい♡

北浜にあるやきとりうえ田の手羽

男性は串で刺して出てきますが、女性は串ではなく、お箸で食べれるように出してくれます。

北浜にあるやきとりうえ田の手羽

女性のこと、よくわかっているなぁ

こういう粋な計らいが素敵なんです。 ミニココットが出てきました。

北浜にあるやきとりうえ田の野菜のココット

かわいい~♡

何が入っているのでしょうか?

北浜にあるやきとりうえ田の野菜のココット

ふたを開けると、お野菜きのこが入っています。

北浜にあるやきとりうえ田の野菜のココット

ズッキーニやトマトも美味しいです。 スープがたまらなく美味しいわね

あっ!なんか、きた!北浜にあるやきとりうえ田の

粋な演出で提供される『焼チーズ』です。

グラスの中に煙を溜め、スモークしながら出てきました。 こういう演出はいつだって嬉しいですね。 グラスを開けてみます。

グラスを開けているところ

わぁぁぁ~♡

ふわっと燻製のようなにおいとチーズの香りがします。

北浜にあるやきとりうえ田の

ぽてっとしたチーズがおいしい。

北浜にあるやきとりうえ田の

焼き加減が絶妙です。 こちらはささみです。 北浜にあるやきとりうえ田のささみ

繊細な火入れでレア具合が楽しめます。いろいろささみは食べますが、ここのささみはとても美味しいです。 横についた梅肉が美味しいです。

北浜にあるやきとりうえ田のささみ

とり皮のサンドイッチです。

北浜にあるやきとりうえ田のとり皮のサンドイッチ

小さめでパクッと食べられます。
とり皮のサンドイッチを手でつまんで食べようとしているところ

砂ずりはとっても弾力があり、プリプリです。塩がかかっていて、この塩がたまらなくおいしい!

北浜にあるやきとりうえ田の砂ずり

ミネラルたっぷりのマイルドな味がします。 大和肉鶏のモモ焼き

北浜にあるやきとりうえ田の大和肉鶏のモモ焼き

おにぎりとお味噌汁が出てきました。 北浜にあるやきとりうえ田のおにぎりと味噌汁

このおにぎり、とっても美味しい♡

北浜にあるやきとりうえ田の

デザートです。イチジクのシフォンケーキです。

北浜にあるやきとりうえ田の

甘く感じますが、お砂糖は使っていないそうです。

この甘みどこから、出てくるんだろう?

フルーツの元々の甘さを、うまく引き出してケーキに仕上げています。女性やスイーツ好きにはとってもうれしいデザートです。

まとめ

やきとり屋なのに、煙がモクモクした感じがないので、女性の方でもきれいめな格好しておしゃれなデートが楽しめるのがいいですね。女子ウケするお店だと思います。 北浜にあるやきとりうえ田の このお店だと、雰囲気も落ち着いていて、ガヤガヤとうるさい感じでもない。焼き鳥はもちろん美味しいけど、創作焼き鳥なので目でも舌でも楽しめる料理ばかり。

また、来たいお店です。

最初からずっとテンポよく、早すぎることなく程よいスピードで出していただけます。 帰りはわざわざ地上にまで見送りに来てくださいました。

店舗情報

北浜 やきとり うえ田

住所 大阪府大阪市中央区北浜2-6-6 クリスタルタワー B1F
アクセス 地下鉄堺筋線 北浜駅より徒歩5分 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩7分 京阪本線 淀屋橋駅より徒歩7分 なにわ橋駅から205m
連絡先 TEL:06-6205-8855
営業時間 [月曜~土曜日] 18:00~24:00 (最終入店22:30)
休日 日曜・祝祭日
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