串カツだるまで味わう 二度漬け禁止の美味しい大阪グルメ！北新地店が穴場！

串カツだるまで味わう 二度漬け禁止の美味しい大阪グルメ！

大阪ご当地グルメで必ずあげられるのが新世界名物の串カツ。

肉や魚介、野菜などを串に刺し、小麦粉やパン粉などの衣をつけて油でカラッと揚げた一口サイズの串料理です。

注文後、目の前であげてくれるのでいつでも熱々が食べれます。 カラっと揚がった色々なカタチの串ものを特製のソースに"ドバッ"っとつけて食べる！これが美味しい新世界の串かつです。

今回ご紹介するのは「串カツだるま」。

昭和４年に新世界に創業した老舗の串カツ店です。

会長自らが広告塔なり､メディアへ頻繁に登場し｢ソースの二度漬け禁止やで｣の決め台詞で有名になりました。関西で一番知名度の高い串カツ店ですね。 通天閣のお膝元である新世界の一角で開店したのが昭和四年。それから80年近く続く老舗のお店です。

並びたくない人は北新地店がおすすめ！

最近、店舗をどんどん増やして拡大路線の串カツだるま。

大阪駅にあるルクア店や日本橋あたりの店舗はいつも待ち時間が分からないほどの長蛇の列ができています。

そこで今回は、何時間も並びたくないという方におすすめしたい北新地店をご紹介します。

北新地店は梅田から少し歩けばすぐに行けます。席数も多く、全店舗で１番お待ち時間の短い店舗なので、土日の昼から夕方は並ばずすぐに食べれる穴場の店舗です。 大阪駅前ビルのすぐ近くにある北新地。 北新地って夜の街ってイメージなんですが、昼は、普通です。

北新地店は､永楽町通り沿いにあります。 永楽町通りは、曽根崎通りから一本入ったところにあります。  

大阪第一ビルとかある通りが曽根崎通りです。

永楽町通に東へ50m行ったところにあります。 会長のイラストが描かれた看板を見つけたら、すぐにわかります。 上にも看板が出ているので、すぐにわかります。 入り口はちょっと奥に入っているのですが、わかりやすい看板のお陰ですぐわかります。 お店の前にはケンタッキーのカーネルサンダースみたいに、会長のキャラクターの看板が立っています。オヤジのドヤ顔に迎えられるのも悪くはないですね。 このビル、自社ビルですね。 1Fと2Fは串カツだるまの北新地店で、総席数73席あります。3Fは高級路線のきわ味新地店が入っています。 新地らしいお洒落な外観。

店内へ

では、店内に入ってみましょう！ だるまの絵が飾られています。 そういえば、このお店の名前、だるまだったと思い出させてくれます。 壁には有名人のサインもあります。 店内にはエレベーターもあります。 こちらは待合席です。 店内に入るとメニューの板が壁にかけられています。 値段はざっと次の通りです。

【単品メニュー】 ●１２０円 元祖串カツ、豚カツ、つくね、ずり（砂ぎも）、ささみガーリック、キス、たこ いか、うずら、もち、チーズ、チーズちくわ、赤ウィンナー、プチとまと、アスパラ レンコン、しいたけ、たまねぎ、紅しょうが、さつまいも、じゃがいも、山芋、なすび しそにんにく、ホクホクかぼちゃ、エリンギ、ヤングコーン、ミンチ肉包み揚げ、ぎんなん、タケノコ ●１８０円 ししゃも、ハム、牛タンつくね、サーモン ●２４０円 天然海老、貝柱、かに身、ミノサンド ●３００円 特上牛ヒレ、阿波尾鶏から揚げ、うなぎの蒲焼

席に案内されました。 カウンター席はこのようになっています。もちろん、テーブル席もありますよ。 北新地店は結構新しくて小綺麗な店内です。

大阪らしいコテコテ感はあまり感じられません。テーブル席は居酒屋のように飲みながらゆっくりとしゃべりながら食べられるのもうれしい♡

テーブルにはお皿が置かれています。串かつだるまのロゴが入っていますね。 何頼もうかなぁと迷った時は、おすすめメニューのセットがおすすめです。 コース料理は以下の4つ

■大阪城セット\1,400（串9本+ｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾆｭｰ）

■通天閣セット\1,800（串12本+ｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾆｭｰ）

■北新地セッット￥2,300（串14本+ｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾆｭｰ）

■レディースセット\1,400（串9本+ｽﾋﾟｰﾄﾞﾒﾆｭｰｏｒﾃﾞｻﾞｰﾄ） 外の看板にもありましたが、おすすめ新串などもあるようです。

料理

さっそく「キャベツ」が来ました。 生キャベツは無料でついてきます。

キャベツおかわり自由って嬉しい！

各テーブルにはソースが置かれています！

ソース二度漬け禁止

ソース二度漬け禁止です。

ソースは共用のため、食べかけの串をソースにもう一度つけるのはダメ。一度でたっぷりつけましょう。

だるまのソースについて

昭和四年、大阪は新世界の一角で「元祖串かつだるま」の生みの親"百野ヨシエ"さんが、この濃い褐色のソースを世に送り出しました。

ただひたすら、お客さんの"これウマイなぁ"を聞きたいがために、 何度も開発を重ねようやく納得のいく味に辿り着いたのが今のソースなんだそうです。

ソースの中に"ドバッ"っとつけて食べるのが、だるま流です。 実際に食べてみると、キャベツの甘みとソースの甘みがマッチしています。 口直しのほか、二度漬け禁止なので、ソースを足したい時にこのキャベツでソースをすくうのに使うのが通です。

名物どて焼き

スピードメニューの「どて焼き」も、おすすめです。ビールとよく合います。 こちらが名物どて焼き。 大阪の串かつ屋さんでは、これが定番です。  

串カツ

串かつがパッドに載って出てきました。 こちらはトマトの串かつ。 これは蛸の串かつ これは紅しょうが。 えびの串かつもあります。 こちらはうずらの卵です。 元祖 串かつです。 うずらの串かつを食べてましょう。 ソースの中に"ドバッ"っとつけて食べるのが、新世界の串カツ。 ひたひた～ とつけてパクッと食べちゃいましょう！

美味しい～！

だるまの串カツは最初はサクッ！そしてモチッ！とします。

この食感が、独特です。 衣のきめが細かいので口の中を刺激せず、程よい大きさで、 女性の方や小さなお子さんでも食べやすくなっています。

ソースの絡まり具合も"ドバッ"とつける割には、いい感じで絡まり、衣の食感を失うこともありません。 串カツはパン粉が細かくサクサクで軽いので、通常のフライ物と比べてさっぱり食べれます。

意外とパクパク食べれてしまいます。

なぜだるまの串カツが胃にもたれないのか？

実は、だるまでは特製オリジナルのヘッド油を使用しているからなんです。

「油」特有のクセもなく、いっぱい食べても、そんなに胃がもたれないため、 油物が苦手な方でも美味しく食べれます。

ソースと衣、油の絶妙なバランスが、「串かつ だるま」の美味しさの秘密ですね。

串入れ

元祖 串かつ

揚げたてサックとおいしい！衣が軽いので何本でも食べれそうです。

えびの串かつ

トマトの串かつ 蛸は弾力があります。 紅しょうが 串かつおかわり さぁ～！どんどん食べよう～！っと。

店舗情報

串かつ　だるま 北新地店